Unser Weingut liegt im Herzen des Weinbaugebietes Nahe. Schon in keltischer Zeit wurde hier Wein angebaut. Die Römer bauten in unserer Region die Weinkultur systematisch auf.
Das Weingut Disibodenberg entstand im frühen Mittelalter als ein Wirtschaftshof des Klosters Disibodenberg. Es ist auf dem Gelände der ehemaligen Klostermühle gelegen. Das Kloster erlangte kulturgeschichtlichen Weltruhm, weil Hildegard von Bingen hier über 30 Jahre lebte und ihr berühmtestes Werk „Liber Scivias“ hier entstanden ist. Nach der Säkularisierung des Klosters in der Reformation gelangten Mühle und Weinberge in den Besitz der Landesherren, der Herzöge von Pfalz-Zweibrücken.
Von Mitte des 18. Jahrhunderts bis 1992 wurde das Weingut durch die Odernheimer Familie Schmidt bewirtschaftet, die den Betrieb zu Ende der 1960er Jahre neu konzipierte und den Weinbergsbesitz erheblich erweiterte sowie eine neue Kellerei errichtete. Besonderheit ihrer Konzeption war die an der Nahe zu dieser Zeit völlig unübliche Konzentration auf Burgundersorten, besonders den Spätburgunder (Pinot Noir).
1992 übernahm Christian Held als Quereinsteiger und persönlich haftender Gesellschafter die Geschäftsführung des Weinguts. Der Deutsche Weinbau befand sich in dieser Zeit in einer Umbruchphase. Steillagenbetriebe mit hohen spezifischen Betriebskosten bedürfen einer konsequenten Ausrichtung auf die Erzeugung von Spitzenqualitäten. Es hat sich ein engagierter Gesellschafterkreis gefunden, der das Potenzial der Odernheimer Lagen erkannte, um auch in Zukunft im internationalen Maßstab erstklassige Weine zu erzeugen. Mit dem weiteren Geschäftsführer Thomas Zenz, Diplom-Ingenieur für Weinbau, der 1997 die operative Leitung des Betriebes übernahm, wurde der ideale Winemaker gefunden, um eine langfristig angelegte Qualitätsstrategie konsequent umzusetzen. Um einen betriebswirtschaftlich gesunden Betrieb aufzubauen, wurden die bewirtschafteten Flächen erweitert, die mittlerweile sehr renommierte Sekterzeugung aufgebaut, die Boos von Waldeckscher Hof Brennerei gegründet, 2013 das Weinhotel Meisenheimer Hof eröffnet und 2017 wurde die Kellerei von Grund auf erneuert.
In diesem Jahr wurden auch die Flächen des ehemaligen Weinguts von Racknitz am Disibodenberg in den Betrieb integriert. Dadurch gelangte eine der ältesten Weinberge Deutschlands und eine der besten Rieslinglagen in das Eigentum des Weinguts, das nunmehr 22 Hektar bewirtschaftet. Seit dem 01.04.2019 wird diese Entwicklung durch den Namen Weingut Disibodenberg zum Ausdruck gebracht.
Wir blicken auf eine über tausendjährige Weibautradition zurück und schauen mit Zuversicht in die Zukunft.
Das Verkostungsteam des Gault&Millau hat in seiner Sonderauszugabe zum Thema „Best of Deutscher Sekt 2021“ unsere Sekte aus der Alleinlage Montfort zu Deutschlands besten Erzeugnissen gekürt.
Unser „Montfort Pinot brut – weiß -“ belegt Platz 1 der Sekte von der Nahe und Nr. 3 der Jahrgangssekte in der Kategorie Blanc de Noir deutschlandweit! Wir fühlen uns geehrt und wollen natürlich nicht widersprechen!
Aber auch unser „Montfort Spätburgunder Rosésekt brut“ war ebenfalls unter den Top 10 der einschlägigen Jahrgangssekte und ebenfalls unter den TOP 10 mit dem besten Preis-Leistungsverhältnis. Letztgenannte Auszeichnung sehen wir ambivalent, Sie als Kunde sicher nicht, jedenfalls solange wir den sehr günstigen Preis halten. Unser „Montfort Spätburgunder Rotsekt brut“, seit Jahren unser Geheimtipp, weil eigener Favorit und der wunderbare subtile Gewürztraminer „Einmalig“, hatten wir zur Probe nicht angestellt.
So darf es weitergehen! Lassen Sie uns positiv und gesund bleiben.
In herzlicher Verbundenheit
Ihr
Prof. Christian Held
Weitere Termine:
Mo, 06.02. ab 19 Uhr: „Winzer des Monats“ mit dem Weingut Disibodenberg aus Odernheim (Weinanbaugebiet Nahe)
Do, 16.02. ab 20:11 Uhr: Altweiberfasching im Cuvée mit DJ Rodaco
Sa, 18.02. ab 20:11 Uhr: Faschings-Samstag im Cuvée mit „Ramba Samba“ & Parodiekünstler Mr. Mo
Mo, 20.02. ab 14:11 Uhr: Rosenmontag im Cuvée mit DJ Franz
Di, 21.02. ab 14:11 Uhr: Faschings-Dienstag im Cuvée
Quelle Text/Bild:
Cuvée Weinbar & Vinothek
Stiftsplatz 5
67655 Kaiserslautern
www.cuvee-weinbar.de
Kaiserslautern, 01.02.2023
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und dann 