Haus der Nachhaltigkeit: Aufgetischt – einfach gut!

„In der Pfalz ist ein Tisch mehr als ein Gestell mit Beinen und einer Platte“. Darin waren sich die Handwerkskammer der Pfalz, das Genießerportal VielPfalz mit Printmagazin und das Haus der Nachhaltigkeit schnell einig. Im Sommer 2021 traf man sich deshalb im Johanniskreuzer Infozentrum, natürlich an einen Tisch, und entwickelte die gemeinsame Idee, das starke Symbol des Tisches in den Mittelpunkt einer Kooperation zu stellen. Herausgekommen ist ein vielschichtiges Netzwerkprojekt, das mit der Ausstellung „Aufgetischt – einfach gut!“ am 6. März in Johanniskreuz beginnt. Bis zum Ende am 29. Mai sind weitere Veranstaltungen rund um den Tisch geplant. „Aufgetischt – einfach gut!“ kann täglich außer samstags von 10:00 bis 17:00 Uhr besucht werden. Der Eintritt ist frei.

Im aktuellen Printmagazin VielPfalz (Ausgabe 01-22) wird der Weg erklärt, wie aus einer im Forstamt Annweiler gefällten Edelkastanie, die dort vor Ort zu Bohlen eingeschnitten wurde, in Pfälzer Ausbildungsbetrieben des Tischlerhandwerks von Azubis Tische für die Ausstellung gestaltet wurden. An gleicher Stelle macht ein Historiker und Kulturanthropologe begreiflich, wie sich dieses allgegenwärtige Möbelstück in unserer Kultur über Jahrhunderte entwickelt hat und wie man sich seine Zukunft vorstellen könnte. „Der Tisch eignet sich besonders gut, über Holz, Handwerk, Nachhaltigkeit, Regionalität und Pfälzer Lebensgefühl nachzudenken“, erklärt dazu Michael Dostal, der Herausgeber des Magazins.

An Tischen erlebt man Geselligkeit, die uns mit der Familie oder mit Freunden verbindet. Der Tisch ist zudem ein Symbol für die sprichwörtliche Gastfreundschaft der Pfalz. Schließlich gilt hier: In der Pfalz ist an jedem Tisch immer noch ein Platz frei! Und dazu gehören auf den Tisch ein gutes Essen mit exzellentem Wein oder frischem Bier. Bei der Ausstellung in Johanniskreuz bekommt man durch die Exponate von über 20 verschiedenen Einzelbetrieben und erläuternden Hinweistafeln einen beispielhaften Eindruck davon, wie Pfälzer Handwerk für vielfältige Facetten eines ansprechend gedeckten Tischs sorgen kann. Denn nicht nur die Herstellung der Tische ist handwerkliche Gütearbeit, sondern auch das Geschirr sowie das kulinarische Angebot auf dem Tisch gehören dazu.
Die Verarbeitung nachhaltiger Materialien und Rohstoffe aus der Region zu hochwertigen Produkten sind ein Markenzeichen des Handwerks. „Wir freuen uns, mit dieser Ausstellung zeigen zu können, dass Nachhaltigkeit und Klimaschutz eng mit dem Handwerk verflochten sind“, so der Präsident der Handwerkskammer, Dirk Fischer. Für das Projekt wurden die Ausbildungsbetriebe des Handwerks ganz gezielt angesprochen und eingebunden. Die in Johanniskreuz ausgestellten Tische sind die kreativen Arbeitsergebnisse des Pfälzer Schreinernachwuchs‘.
„In diesem Jahr ist uns zum Saisonauftakt 2022 mit der Ausstellung ‚Aufgetischt – einfach gut!‘ in unserem Infozentrum ein echter Knaller gelungen. Wie dicht man die Maschen des Nachhaltigkeits-Netzwerks weben kann, wo es doch ‚nur‘ um den Alltagsgegenstand Tisch geht, ist einfach faszinierend und inspirierend zugleich!“, freut sich Michael Leschnig, Leiter im Haus der Nachhaltigkeit.
Wer Lust auf mehr hat, der kann in den nächsten Wochen an einer der Aktionen rund um das Symbol des Tisches im Veranstaltungsprogramm des Hauses der Nachhaltigkeit teilnehmen. Am 25. März geht‘s in einem Workshop um die (Wild-)Wurst, die auf Teller und Tisch kommt, am 18. April wird an den „Tisch des Herrn“ zum ökumenischen Ostergottesdienst geladen, am 15. Mai ist ein regionaler Schmaus, Titel: „Zu Tisch“, geplant und am 22. Mai dreht sich alles um eine Leckerei für den Frühstückstisch, den von den Johanniskreuzer Bienen vor Ort gesammelten Honig.
Wer Gefallen an einem der von den Azubis gebauten Tischen findet, der kann diesen am 26. Mai bei der Finissage erwerben. Der Erlös fließt zu 100 Prozent in die Aktion „Klima-Bäume für den Pfälzerwald“, bei der vom Haus der Nachhaltigkeit Linden- und Eichen-Hochstämme an Gemeinden und Städte in der Pfalz verschenkt werden.
Detaillierte Informationen zu diesen Aktionen werden in den nächsten Wochen über den Newsletter des Hauses der Nachhaltigkeit bekannt gemacht. Alle Planungen und Vorhaben stehen unter dem Vorbehalt der dann jeweils geltenden Hygienevorschriften der pandemischen Lage.

Bilder „Vom Baum zum Möbelstück“

Auswahl von geeignetem Möbelholz im Annweilerer Wald (Bild: Norman Krauß)

Ernte einer Edelkastanie (Bild: Norman Krauß)

Aus Baumstämmen werden Bohlen (Bild: Norman Krauß)

Sorgfältige Planung ist Voraussetzung für hohe handwerkliche Qualität (Bild: Lukas Taday, Schreinerei Frey)

Eine Tischplatte entsteht in einer Pfälzer Schreinerwerkstatt (Bild: Lukas Taday, Schreinerei Frey)

Quelle Text/Bild:
Landesforsten Rheinland-Pfalz
Forstamt Johanniskreuz – Haus der Nachhaltigkeit
www.hdn-pfalz.de
www.naturerlebnis-pfalz.de
www.treffpunktwald.de

Kaiserslautern, 23.02.2022